Auberge des Bannettes
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Entrée

  • Image of Auberge des Bannettes

    La planche mixte de charcuteries et fromage Corse

    Coppa, lonzo, jambon cru, figatelli, vuletta et tomme
    €18.00
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    Prisuttu

    Jambon cru confectionné avec ses cochons de race nustrale par Mr OPPO de Grossetto
    €16.00
  • Image of Auberge des Bannettes

    Assiette de panisses de Mr Fantino à la Bouilladisse

    €7.50

  • Beignets de fleur de courgettes

    €10.00

  • Gravlax d’Espadon

    Gravlax d’espadon au coulis de betteraves
    €13.00

  • Chèvre rôti au miel

    €12.00

  • Velouté de butternut

    Velouté de butternut, tonka et chanterelles
    €12.00

  • Caillette provençale & Pickles d’oignons rouge

    €12.00

  • Médaillon de foie gras , confit de figues

    €17.00

Plat principal

  • Tartare de bœuf Charolais

    Tartare de bœuf charolais façon Thaï
    €23.00

  • Suprême de poulet fermier , jus corsé

    €24.00

  • Burger Corse

    Burger Corse , éffiloché de cochon mariné à la Pietra et au Figatellu, mayonnaise à là figues et Tomme Corsé
    €23.00

  • Tripettes à la Sartenaise

    €24.00

  • Saumon en papillote

    Saumon en papillote de chou , crème de ricotta fumée et purée de panais à la vanille .
    €24.00

  • Pièce du boucher

    Viande grillée , frites salade . Uniquement le midi
    €25.00

  • Menu enfant

    Steak haché ou nuggets accompagné de frites , avec un sirop au choix ainsi qu’un dessert
    €13.00

Sélection de viandes grillées à la cheminée

Viandes cuites à la braise uniquement le soir

  • Faux filet, race à viande

    €30.00

  • Chuck Flap Black Angus

    €32.00

  • Picahna black angus

    €32.00

  • Andouillette provençale

    €27.00

Dessert

  • Image of Auberge des Bannettes

    Le tiramisu Corse

    Canistrellis, mascarpone, glace au brocciu , crème de marrons
    €8.00
  • Image of Auberge des Bannettes

    La coupe glacée la bretonne

    Sablé breton, mascarpone, glace au caramel beurre salé, caramel beurre salé
    €8.00

  • Millefeuille aux pommes caramélisées façon tatin

    €8.00
  • Image of Auberge des Bannettes

    Profiteroles maison XL

    €12.00

  • Salade de fruits frais

    €6.50

  • le Provençal

    Biscuit à l’huile d’olive, compotée d’abricot crémeux au thym
    €8.00

  • L’Aixoise

    glace calisson, amande, navette et sauce navette de nos amis « la navette Aixoise »
    €8.00

  • Dessert du jour

    €6.50

  • Le Pim’s zutu

    biscuit orange, marmelade clementines Corse et sauce chocolat
    €8.00

  • Moelleux Corse à la châtaigne

    €7.00

  • Brownie chocolat à la truffe

    €7.00

  • Fromage Corse

    fromage de brebis artisanal
    €8.00

Nos Vins locaux

Sélection de vin de la Vallée de l’Arc

  • Cuvée Osmoze Rouge/Blanc

    Rousset Bio, Notre cuvée réalisée de main de maître par Denis et Sébastien du Domaine « le Hangar » vin en amphore
    €30.00

  • Domaine Richeaume Rouge

    Bio Puyloubier
    €36.00

  • La grande Bauquiere

    PUYLOUBIER
    €26.00

  • Château Coussin « Chateau Rouge »

    TRETS
    €37.00

  • Domaine Pinchinat Rouge/Blanc

    Bio Pourrieres
    €25.00

  • Château Coussin « La Croix du prieur » Rosé/Blanc

    TRETS
    €28.00

  • Jacourette Muscat Blanc

    Vin Doux Pourrières
    €26.00